По мнению эндокринолога Виктории Садовской, существует один вид хлеба, который является наиболее полезным для здоровья.
Она утверждает, что самый ценный — это цельнозерновой хлеб. Его польза обусловлена использованием муки, сохраняющей все части зерна, что обеспечивает высокое содержание клетчатки. Это, в свою очередь, способствует улучшению пищеварения и продлению чувства сытости.
Цельнозерновой хлеб также обладает антиоксидантными свойствами и служит отличным источником важных витаминов группы B, а также минералов, таких как магний, железо и селен. Эти элементы критически важны для поддержания общего здоровья и нормальной работы организма.
Доктор рекомендует употреблять не более двух ломтиков цельнозернового хлеба в день, при этом их размер не должен превышать ладонь, а толщина — пяти сантиметров. Лучше всего сочетать его с белковыми продуктами, такими как творог, яйца, рыба, мясо, а также с овощами.
Стоит отметить, что ранее диетолог Ванесса Леон предупреждала об умеренности в употреблении фруктов и обычного хлеба на завтрак, поскольку они дают лишь кратковременный заряд энергии.