Ученые из Тайбэйского медицинского университета обнаружили, что комбинация куркумина и льняного масла способна улучшать жировой обмен и существенно снижать накопление жира в печени, особенно при диете с высоким содержанием жиров и холестерина. Результаты их исследования были опубликованы в научном журнале Nutrients.
Эксперимент проводился на сирийских хомяках в течение восьми недель. Животных кормили высокожировой и высокохолестериновой диетой, при этом часть из них дополнительно получала смесь куркумина и льняного масла в различных дозировках.
У хомяков, получавших эту добавку, наблюдалось значительное снижение уровней триглицеридов, общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (так называемого "плохого" холестерина) в крови. Более того, уменьшилось накопление триглицеридов и холестерина непосредственно в тканях печени. Максимально выраженный положительный эффект был отмечен в группе, получавшей высокую дозу смеси.
Исследователи установили, что добавка способствовала усиленному выведению жиров и холестерина из организма с калом, а также благоприятно изменяла липидный профиль крови и печени. По мнению авторов, льняное масло, будучи жирорастворимым, могло улучшать усвоение куркумина, а его омега-3 жирные кислоты дополняли и усиливали действие куркумина.
Важно отметить, что полученные результаты пока относятся к исследованиям на животных, и их прямое применение к человеку требует дальнейших изысканий. Тем не менее, эта работа указывает на то, что сочетание куркумина и льняного масла может представлять собой многообещающую пищевую стратегию для поддержания здоровья печени и регулирования нарушений липидного обмена.
Ранее также было установлено, что куркумин может уменьшать повреждения сердца и предотвращать нарушения ритма при тепловом ударе.