9 сентября 2026 г.
Научные новости

Черная смородина: ценная ягода для здоровья сосудов

21 мая 2026 г.Валерий Светозаров1 мин

Британские и турецкие ученые обнаружили, что экстракт черной смородины способен на короткое время улучшать функцию кровеносных сосудов у некоторых здоровых мужчин. Результаты их работы были опубликованы в одном из научных журналов.

В исследовании приняли участие пятнадцать здоровых мужчин, средний возраст которых составлял около 24 лет. Целью было изучение влияния однократного приема экстракта черной смородины (содержащего 210 мг антоцианов) на показатели сердечно-сосудистой системы и метаболизма как в состоянии покоя, так и при умеренной ходьбе на беговой дорожке.

Антоцианы — это природные растительные пигменты, которые придают темным ягодам их насыщенный цвет и известны своими мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Через два часа после употребления экстракта у части участников было зафиксировано снижение общего периферического сопротивления сосудов. У девяти человек этот показатель сократился в среднем на 17,5%, а у восьми увеличился сердечный выброс.

Однако во время получасовой ходьбы значительных изменений почти не наблюдалось: частота сердечных сокращений снизилась всего на два удара в минуту, что авторы исследования считают незначительным. Также не было отмечено влияния экстракта на потребление кислорода, а также на метаболизм жиров и углеводов.

Исследователи подчеркивают, что однократный прием черной смородины может влиять на регуляцию сосудов у отдельных людей, но для достижения устойчивого и долгосрочного эффекта, вероятно, потребуется регулярное употребление. Кроме того, эти выводы нуждаются в подтверждении в более масштабных научных работах.

Интересно отметить, что ранее другие ученые установили, что экстракт малины способствует уменьшению проявлений жировой болезни печени.