Эпидемиолог Тим Спектор выявил значимое преимущество для здоровья, присущее любителям кофе. По его утверждению, люди, регулярно употребляющие этот напиток, обладают более разнообразным и богатым кишечным микробиомом, что означает наличие большего числа полезных бактерий. Здоровый кишечник, в свою очередь, является ключевым фактором для правильного метаболизма, эффективной работы иммунной системы и общего хорошего самочувствия.
Однако Спектор подчеркивает, что это открытие не призывает к неограниченному потреблению кофе. Важным аспектом остается умеренность, особенно для лиц с хроническими заболеваниями или повышенной чувствительностью к кофеину. Ранее диетолог Антон Поляков также рекомендовал придерживаться нормы в одну-две чашки кофе в день.