Известный врач-гепатолог и гастроэнтеролог Елена Бутенко назвала ряд продуктов, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья печени.
Особую пользу для печени представляют продукты, насыщенные полифенолами и витаминами. К ним относятся зеленый чай, разнообразные ягоды (клубника, черника, малина), а также брокколи, брюссельская капуста и цитрусовые. Эти продукты эффективно борются с окислительным стрессом и воспалительными процессами, обеспечивая защиту органа.
Также жизненно важны продукты, способствующие регуляции уровня холестерина и предотвращению избыточного накопления жира в печеночных тканях. Среди них доктор Бутенко выделила авокадо, овсяную крупу, жирную рыбу и оливковое масло.
Для детоксикации и оптимальной гидратации печени гепатолог рекомендовала включить в рацион арбуз, подчеркнув его исключительную эффективность в этом процессе.
В то же время, важно помнить о вреде заплесневелых продуктов. Нутрициолог Елена Желянина ранее предупреждала, что их употребление значительно увеличивает риск повреждения клеток печени и может способствовать развитию онкологических заболеваний.