Эксперт в области питания объяснила, почему частые перекусы могут быть вредны для здоровья, и раскрыла скрытые риски этой распространенной привычки.
Специалист подчеркнула, что перекусы сами по себе не являются безусловным злом и в некоторых случаях даже полезны. К примеру, они могут быть необходимы при интенсивных физических нагрузках или в условиях обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, когда рекомендовано дробное питание. Однако, по мнению нутрициолога, основная проблема заключается в том, что для многих людей перекусы становятся постоянным, фоновым элементом рациона.
Эксперт предупреждает: частые дополнительные приемы пищи способствуют незаметному увеличению общей калорийности рациона. Зачастую перекусы не воспринимаются как полноценный прием пищи, однако их совокупная энергетическая ценность может привести к избытку калорий.
«Кроме того, перекусы нарушают естественные механизмы насыщения. Особенно это заметно при употреблении ультрапереработанных продуктов, таких как сладости, выпечка и снеки, а также "жидких калорий" — например, кофе с молоком или подслащенных напитков. Эти продукты привлекательны на вкус и дают кратковременный прилив энергии, но при этом слабо утоляют голод. В итоге чувство голода быстро возвращается, побуждая человека к новому приему пищи», — пояснила специалист.
Когда прием пищи становится привычным каждые полтора-два часа — не по причине реального голода, а из-за усталости, стресса или скуки — это ведет к притуплению как чувства голода, так и чувства сытости. Подобное нарушение ухудшает способность контролировать аппетит, что значительно повышает риск переедания в течение дня, отмечает эксперт.