Первая 100% британская шоколадная плитка, произведенная с 1932 года
Впервые почти за столетие была создана шоколадная плитка, полностью состоящая из британских ингредиентов. Удивительно, но какао для нее было выращено не в Бразилии или на Бали, а в Беркшире, Великобритания.
Эта уникальная плитка, получившая название «Шоколадная плитка Рединг 100», была создана в Университете Рединга в честь его столетнего юбилея.
Это первый подобный продукт с 1932 года, когда компания Rowntrees подарила шестилетней принцессе Елизавете единственную другую шоколадную плитку, выращенную в Великобритании.
Магистрантка по продовольственной безопасности Маха Хан стала автором этой разработки. Она самостоятельно собрала, ферментировала и обработала какао, выращенное на территории Рединга, чтобы создать эту плитку.
Несмотря на то, что британский рынок шоколада оценивается в колоссальные 10,4 миллиарда фунтов стерлингов, он полностью зависит от импорта какао.
В интервью программе Today Маха пояснила, что ее целью при создании плитки было привлечь внимание к серьезным проблемам, с которыми сталкивается индустрия выращивания какао.
Она заявила: «Это невероятно, что мы можем производить 100% британский шоколад, но в условиях изменения климата, вредителей и болезней, по оценкам, теряется от 30 до 40% урожая».
«И мы видим, что в условиях таких волн жары и изменения климата эти проблемы и вызовы будут только усугубляться», — добавила она.
Свежие материалы — Мировые новости
Нью-Йорк: погода на сегодня, среду, 19 августа
Планируете выйти на улицу в Нью-Йорке в эту среду? Согласно прогнозу погоды для «города, который никогда не спит», максимальная температура сегодня составит 30°C (86°F), а минимальная — 22°C (72°F). Ощущаемая температура в течение дня будет держаться на отметке 34°C (93°F). Вер
Дожди приходят, но грозит ли Великобритании новая волна жары в сентябре?
Несмотря на широкие ожидания сильных дождей на этой неделе, регионы Англии и Уэльса, наиболее остро нуждающиеся в значительных осадках, могут получить лишь небольшое облегчение в ближайшие дни. Например, в Уизли, графство Суррей, где наблюдался 62-дневный период без измеримых осадков, засу
Пожар в Высоком Фенне: «Почти вся живая природа временно уничтожена»
Господин Штихт, вы являетесь экспертом по болотам в организации по охране окружающей среды и природы. Почему пожары на болотах, такие как нынешний в Высоком Фенне, так трудно тушить? Проблема заключается в том, что мы имеем дело не с нетронутым болотом. В здоровом болоте торф не горит. Ма
Премьер-министр Бёрнхэм представил амбициозный план по обеспечению жильем бездомных к Рождеству
Премьер-министр Энди Бёрнхэм анонсировал всеобъемлющую национальную инициативу, направленную на предоставление жилья каждому бездомному в Англии этой зимой, с целью размещения всех до Рождества. Это обещание, данное вскоре после его прихода на Даунинг-стрит в июле, подкреплено финансовым пакето
Майла, дочь Марка Энтони и Нади Феррейры, уже провела свою первую фотосессию
Майла, дочь Нади Феррейры и Марка Энтони, похоже, с младенчества привыкает к публичности. Ей еще нет и месяца, а она уже приняла участие в своей первой профессиональной фотосессии. Возможно, в будущем она либо полюбит свет софитов, либо, наоборот, быстро устанет от постоянного внимания. О
Карин Леон покоряет Summer Sonic Fest в Японии, войдя в историю
Мексиканский певец Карин Леон с триумфом дебютировал на фестивале Summer Sonic Fest в Токио, став первым мексиканцем, возглавившим состав участников этого престижного музыкального события в Азии. Леон выступил на двух площадках фестиваля, который традиционно проводится одновременно в разных