Что делать, если нашли посторонний предмет в еде? Первые шаги по советам эксперта Роскачества
Обнаружение инородного предмета в готовом блюде представляет серьезную угрозу для здоровья. Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, подробно рассказала о необходимых мерах в такой ситуации.
По словам Спеценко, наличие посторонних включений в еде — это не просто случайность, а прямое свидетельство нарушения стандартов пищевой безопасности и сбоев в системе контроля качества. Например, если в блюде оказалась металлическая стружка или осколок стекла, это указывает на серьезные недочеты в постоянном контроле, обслуживании оборудования или технологических процессах.
Эксперт подчеркнула, что основная опасность инородных тел выходит за рамки эстетического дискомфорта. Острые фрагменты могут повредить слизистые оболочки, а твердые частицы — стать причиной сколов зубов.
Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, особо отметила:
Наличие физического загрязнителя — индикатор санитарного неблагополучия всей цепочки. А если мы видим в еде насекомое, это доказательство нарушения санитарных норм, отсутствие постоянной дезинсекции. Если контроль пропустил такое загрязнение, он мог пропустить и микробиологическую угрозу
— уточнила эксперт.
Если посторонний предмет обнаружен в блюде, поданном в ресторане, необходимо незамедлительно позвать менеджера или шеф-повара и зафиксировать факт нарушения в их присутствии. В случае, если прямо в заведении посетитель почувствовал недомогание, Спеценко рекомендует немедленно вызвать скорую медицинскую помощь.
Что касается обнаружения инородного тела в покупном продукте, эксперт советует сфотографировать еду с посторонним предметом, зафиксировать нарушение и направить эти материалы продавцу и производителю. Также следует обратиться в соответствующие контрольно-надзорные органы.
Спеценко добавила, что даже если предмет был извлечен и видимых механических повреждений нет, крайне важно уделить пристальное внимание своему самочувствию в ближайшие сутки. Существует риск того, что микробиологическое загрязнение могло попасть в организм вместе с частицами продукта.
«При появлении первых признаков отравления — таких как тошнота, слабость, боли в животе или повышение температуры — необходимо немедленно обратиться к врачу. Обязательно упомяните инцидент с обнаружением постороннего предмета, так как это поможет быстрее установить причину и назначить правильное лечение», — заключила эксперт.
Свежие материалы — Научные новости
Взрыв моноколеса в Петербурге: Пожар у жилого дома и подозрения на нелегальный сервис
В Санкт-Петербурге произошло возгорание моноколеса после его взрыва неподалеку от многоквартирного жилого дома. Инцидент вызвал серьезное беспокойство среди местных жителей. Жители дома, расположенного на проспекте Энгельса, были встревожены громким шипением и последующим сильным взрывом, р
В Одессе сотрудники ТЦК применили газовый баллончик против граждан при мобилизации
В Одессе произошел инцидент, связанный с принудительной мобилизацией, когда местные жители попытались воспрепятствовать действиям сотрудников территориального центра комплектования (ТЦК). Конфликт разгорелся, когда прохожие вступились за мужчину, которого пытались задержать представители военко
Мельникова объяснила слезы во время награждения на чемпионате Европы
Гимнастка Ангелина Мельникова прокомментировала свои эмоции во время церемонии награждения на чемпионате Европы в Загребе, где она не смогла сдержать слез. Спортсменка объяснила, что ее слезы были вызваны счастьем и радостью от того, как успешно развивались события на турнире. Однако, по ее
7 Способов Сделать Совещания Продуктивными и Избежать Пустой Траты Времени
Многие руководители считают свои совещания малоэффективными. В этом материале, опираясь на мнения экспертов, мы рассмотрим, как изменить ситуацию. Вы узнаете о давно известных, но часто игнорируемых правилах, а также о нескольких неочевидных хитростях, способных значительно повысить продуктивно
Иран и Оман договорились по карте судоходства через Ормузский пролив
Иран и Оман достигли соглашения относительно карты судоходства в стратегически важном Ормузском проливе. Представители двух стран, Тегерана и Маската, подтвердили согласование маршрутов для прохода судов, хотя некоторые детали остаются предметом дальнейших обсуждений. Ранее сообщалось о
Киев сотрясли мощные взрывы: Подробности ночной атаки
В столице Украины минувшей ночью была зафиксирована серия мощных взрывов. Инциденты произошли на фоне объявления воздушной тревоги по городу. Мэр Киева Виталий Кличко оперативно подтвердил информацию о взрывах, уточнив, что в некоторых районах города возникли пожары.