7 сентября 2026 г.
Научные новости

Культурные барьеры и сложности экспорта российских продуктов за рубеж

4 июня 2026 г.Валерий Градов1 мин

Некоторые категории товаров демонстрируют повышенную сложность при продвижении на международных рынках. По словам вице-президента Российского экспортного центра (РЭЦ) Татьяны Ан, эти особенности обсуждались на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ).

Каждый зарубежный рынок обладает уникальными особенностями, требующими не просто маркетинговых усилий, но и глубокой культурной адаптации продукта. Например, красная икра сталкивается с трудностями во Вьетнаме. Хотя вьетнамцы признают икру элитным продуктом, у них отсутствует культура ее потребления; большинство знакомо лишь с имитацией икры в составе суши. Часто даже способ подачи икры — просто открытая банка с ложкой — остается непонятным для местных жителей, что указывает на отсутствие устоявшегося ритуала ее употребления.

В Индии схожие сложности проявляются с вяленой и копченой продукцией. Отсутствие местной традиции ее употребления и значительные вкусовые различия с российскими аналогами создают барьеры. Кроме того, большое количество вегетарианцев в Индии означает, что многие мясные продукты, привычные для россиян, включая колбасы, не являются частью повседневного рациона. На турецком рынке вызовы связаны с продуктами, не имеющими прямых культурных аналогов, такими как сушки, сухарики или квас.

Как отметила Татьяна Ан, успешное продвижение "нестандартных" для иностранных рынков продуктов требует комплексного подхода: глубокого изучения местной культуры, применения образовательных методов (дегустации, рассказы о продукте) и целенаправленной адаптации как самого товара, так и его позиционирования.