Названы риски при употреблении кефира для некоторых категорий россиян
Кефир традиционно считается полезным продуктом, однако для определенных групп людей его употребление может нести серьезные риски, предупреждает биолог Ирина Лялина. Специалист указывает на ряд противопоказаний, среди которых заболевания желудочно-кишечного тракта, непереносимость лактозы, аллергия на молочный белок и взаимодействие с некоторыми лекарственными препаратами.
Лялина объясняет, что молочная кислота и продукты брожения, содержащиеся в кефире, стимулируют выработку соляной кислоты в желудке. Это может вызывать дополнительное раздражение и химическое воздействие на уже поврежденную слизистую, что приводит к усилению боли, изжоге и может спровоцировать появление эрозий или обострение язвенной болезни.
По этой причине кефир не рекомендован людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, рефлюксной болезнью и дуоденитом. При непереносимости лактозы организм не способен эффективно расщеплять молочный сахар, что проявляется вздутием живота, спазмами, диареей и тошнотой. В случае аллергии на молочный белок (казеин) иммунная система атакует его, вызывая такие опасные для жизни реакции, как крапивница, отек Квинке, зуд и затруднение дыхания.
Кроме того, биолог предостерегает от употребления кефира при неправильном хранении или истекшем сроке годности. В таких условиях продукт может стать источником токсинов, поскольку в нем активно размножаются патогенные бактерии, включая кишечную палочку и сальмонеллу, а также развивается плесень. Это чревато развитием острого гастроэнтерита, сопровождающегося сильной рвотой, диареей, высокой температурой и обезвоживанием. Бесконтрольное потребление обезжиренного кефира также может негативно сказаться на здоровье, вызывая хроническую диарею и нарушение всасывания питательных веществ. Отсутствие в нем жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) может привести к застою желчи и дефициту полезных жиров.
Лялина также обращает внимание на взаимодействие кефира с лекарственными препаратами. Кефир способен изменять кислотность среды и вступать в реакцию с кальцием, что может снижать эффективность многих медикаментов. Например, тетрациклиновые антибиотики связываются с кальцием и теряют свою силу, молочные продукты препятствуют усвоению железа, а кальций мешает всасыванию препаратов для щитовидной железы.
Специалист рекомендует соблюдать интервал не менее двух часов между приемом лекарств и употреблением кефира. Она также советует избегать обезжиренного продукта и полностью исключить кефир из рациона при обострениях любых заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Свежие материалы — Научные новости
Взрыв моноколеса в Петербурге: Пожар у жилого дома и подозрения на нелегальный сервис
В Санкт-Петербурге произошло возгорание моноколеса после его взрыва неподалеку от многоквартирного жилого дома. Инцидент вызвал серьезное беспокойство среди местных жителей. Жители дома, расположенного на проспекте Энгельса, были встревожены громким шипением и последующим сильным взрывом, р
В Одессе сотрудники ТЦК применили газовый баллончик против граждан при мобилизации
В Одессе произошел инцидент, связанный с принудительной мобилизацией, когда местные жители попытались воспрепятствовать действиям сотрудников территориального центра комплектования (ТЦК). Конфликт разгорелся, когда прохожие вступились за мужчину, которого пытались задержать представители военко
Мельникова объяснила слезы во время награждения на чемпионате Европы
Гимнастка Ангелина Мельникова прокомментировала свои эмоции во время церемонии награждения на чемпионате Европы в Загребе, где она не смогла сдержать слез. Спортсменка объяснила, что ее слезы были вызваны счастьем и радостью от того, как успешно развивались события на турнире. Однако, по ее
7 Способов Сделать Совещания Продуктивными и Избежать Пустой Траты Времени
Многие руководители считают свои совещания малоэффективными. В этом материале, опираясь на мнения экспертов, мы рассмотрим, как изменить ситуацию. Вы узнаете о давно известных, но часто игнорируемых правилах, а также о нескольких неочевидных хитростях, способных значительно повысить продуктивно
Иран и Оман договорились по карте судоходства через Ормузский пролив
Иран и Оман достигли соглашения относительно карты судоходства в стратегически важном Ормузском проливе. Представители двух стран, Тегерана и Маската, подтвердили согласование маршрутов для прохода судов, хотя некоторые детали остаются предметом дальнейших обсуждений. Ранее сообщалось о
Киев сотрясли мощные взрывы: Подробности ночной атаки
В столице Украины минувшей ночью была зафиксирована серия мощных взрывов. Инциденты произошли на фоне объявления воздушной тревоги по городу. Мэр Киева Виталий Кличко оперативно подтвердил информацию о взрывах, уточнив, что в некоторых районах города возникли пожары.