2 сентября 2026 г.
Свежие новости

Новые дополнительные сборы для посетителей ресторанов в туристических зонах

11 мая 2026 г.Валентин Соколов1 мин

В различных туристических направлениях, включая Турцию, Австрию, Италию и российские курорты, заведения общественного питания начали вводить дополнительные платежи для своих посетителей.

Так, в турецком Бодруме группа из трех человек, заказавшая одну пиццу, может столкнуться с дополнительной платой в 20% от стоимости блюда за дополнительные тарелки. В Австрии и Италии действуют законодательно закрепленные сборы за «дополнительную тарелку» к одному заказу, достигающие 11 евро. В одном из венских заведений кафетерий взимает 1,20 фунта за подачу десерта в стеклянной посуде. На турецких курортах, таких как Бодрум и Чешме, также появился сбор за «накрытие стола», который может достигать 500 лир с человека.

На российских курортах, в частности в Сочи, рестораны применяют различные методы для взимания дополнительных средств. В чеках часто мелким шрифтом указывается «сервисный сбор» в размере 10–15 процентов. Также устанавливается минимальная сумма чека на человека, которая может составлять от трех до пяти тысяч рублей. В некоторых заведениях введена плата за принесенные с собой напитки или детское питание, что обозначается как «обслуживание сторонней продукции».

Стоит отметить, что помимо этих сборов, с 1 января 2026 года в четырех российских городах — Курске, Нижнем Новгороде, Тюмени и Самаре — будет введен туристический налог для гостиничного сектора.